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Carga horária: horas
Este Curso de Sopas e Caldos, da categoria Culinária, Gastronomia e Confeitaria, aborda fazer diversos tipos de sopas e caldos como creme de mandioquinha, sopa de aspargos com oco poche, founue, ribolita, sopa de tomate ao molho pesto e muitos outros. Além disso, daremos diversas dicas úteis.
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Sobre a carga horária:
O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Mirepoix
Sopa de Cebola
Creme de abóbora
Creme de espinafre e queijo derretido
Caldo verde
Sopa de cogumelo
Bobó de camarão
Sopa de tomate ao molho pesto
Caldinho de feijão
Fondue e Ribolita
Sopa com aspargos com ovo poche
Creme de mandioquinha
Canja
| course_hours | 80 |
|---|---|
| course_video | |
| course_id | 53068 |
| course_students | 269 |
| course_slideshow | https://www.iped.com.br/img/cursos/53068/53068-1.jpg, https://www.iped.com.br/img/cursos/53068/53068-2.jpg, https://www.iped.com.br/img/cursos/53068/53068-3.jpg |
| teacher_name | André Gerasev |
| teacher_description | É atuante da área de culinária desde 2004 e começou a se especializar em 2006 na faculdade FAMESP. Tem interesse especial em gastronomia internacional, sempre buscando o mais típico de cada região. Viajou para mais de 10 países, absorvendo um pouco da cultura de cada local e expressando-as em suas receitas. Atualmente, cria receitas para o Clube do Orgânico em São José dos Campos. |
| teacher_image | |
| is_ipedCourse | 1 |
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