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Curso de Panificação

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Este Curso de Panificação, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, ensina a fabricar e vender pães sem o uso das misturas industriais. Você vai aprender como fazer pão de minuto, pão de batata, brioche, pão integrais e muito mais

Curtiu esse curso? Então aproveite e veja também o Curso de Sorvetes, Doces Gelados e Bolos Decorados com Pasta Americana.

Sobre a carga horária:
O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

REF: 61546 Categoria:

Descrição

Introdução à panificação
Fermentos
Farinhas
Pão de minuto: ingredientes
Pão de minuto: preparo
Pão de minuto: finalização
Pão de massa doce
Pão de massa doce: preparo da massa base
Pão de massa doce: preparo da massa complementar
Pão de massa doce: finalização
Pão de batata:ingredientes
Pão de batata: preparo
Pão de batata: finalização
Pão italiano: ingredientes
Pão italiano: preparo
Pão italiano: finalização
Baguetes e banettes: ingredientes
Baguetes e banettes: preparo
Baguetes e banettes: finalização
Pão jamaicano: ingredientes
Pão jamaicano parte 02
Pão jamaicano parte 03
Brioche: ingredientes
Brioche: preparo
Brioche parte 3
Pão integral: ingredientes
Pão integral: preparo
Pão integral: finalização
Pão australiano: ingredientes:
Pão australiano: preparo
Pão australiano: finalização
Ciabatta: ingredientes
Ciabatta: preparo
Ciabatta: finalização
Focaccia: ingredientes
Focaccia: preparo
Focaccia: finalização

Informação adicional

course_hours

80

course_video

https://www.youtube.com/embed/-crG60Mv7tI

course_id

61546

course_students

672

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teacher_name

Vivian Araújo

teacher_description

Formada em Gastronomia atua na área há 11 anos. Trabalhou por 7 anos em restaurantes e depois criou um blog sobre gastronomia.
Hoje possui um site e dá consultorias, aulas e workshops sobre o assunto.

teacher_image

https://www.iped.com.br/img/professor/61546.jpg

is_ipedCourse

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