Descrição
Aspectos gerais
Uma pequena viagem ao setor
Como montar seu negócio
Tipos de bares
Tipos de restaurantes
Administração
O funcionamento
Organização do trabalho
Atendimento ao cliente
Reflexões sobre o modo de relacionar-se no ambiente de trabalho
Divulgação
Importância do planejamento de marketing para um produto ou serviço
Internet como meio de divulgação
E-commerce comércio eletrônico
Histórias de superação e sucesso
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