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Curso de Comida de Boteco

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No Curso de Comida de Boteco, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, aborda escondidinho, sanduíche de pernil, salgados em geral, dadinho de tapioca, entre outros.

Curtiu esse curso? Então aproveite e veja também o Curso de Doces Franceses, Hamburgueria Gourmet e Culinária Espanhola.

Sobre a carga horária:
O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.

REF: 59023 Categoria:

Descrição

História do boteco
Higiene e manipulação de alimentos
Utensílios e equipamentos
Massa de coxinha
Recheios
Modelagem e empanamento
Carne
Massa
Empanamento e fritura
Massa de mandioquinha
Recheio de queijo
Empanamento e fritura
Massa de aipim
Recheio de carne seca
Fritura e molho de pimenta
Massa
Recheio
Finalização
Feijão
Tempero e preparo
Acompanhamentos
Mandioca
Carne
Finalização e apresentação
Massa
Recheio
Montagem e finalização
Pernil
Molho vinagrete
Montagem e finalização
Virado de feijão
Acompanhamentos
Montagem
Dadinho de tapioca
Geleia de pimenta
Fritura e apresentação
Massa
Recheios
Fritura e molho

Informação adicional

course_hours

80
course_video

https://www.youtube.com/embed/bgFy-HcA1Ag
course_id

59023
course_students

387
course_slideshow

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teacher_name

Danielle Blanquez Massa
teacher_description

Bacharel em Nutrição pela Universidade São Judas Tadeu.
Pós-graduada em Empreendedorismo e Práticas Gastronômicas pela Faculdade Método de São Paulo.
Participante do evento Prazeres da Mesa (edição 2016) em parceria com a Secretaria de Agricultura de São Paulo e Associação de Produtores de Cogumelos.
teacher_image

https://www.iped.com.br/img/professor/59023.jpg
is_ipedCourse

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