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Carga horária: horas
Este Curso de Bolos Decorados, da categoria Culinária, Gastronomia e Confeitaria, ensina a confeitaria, como a elaboração de arabescos com chocolate, as técnicas de tingimento de confeitos, a preparação de Ganache de chocolate e todas as técnicas para o uso do saco de confeitagem. Além de tudo isso você também poderá acompanhar a montagem completa de um bolo do estilo ombré e do famoso bolo guirlanda.
Geralmente quem gosta desse curso gostam também do Curso de Bolos Decorados Infantis, Chocolatier e Sopas e Caldos.
Sobre a carga horária:
O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Higienização e Utensílios Básicos
Como fazer Pão de Ló
Como fazer Creme Base e Variações
Montagem de um Bolo
Decoração com Arabescos e Aplicação de Frutas
Nivelando o bolo
Técnica para Tingir Granulados
Saco e Bico de Confeitar
Ombré Cake
Ganache de Chocolate
Bolo Guirlanda
| course_hours | 80 |
|---|---|
| course_video | |
| course_id | 51155 |
| course_students | 1116 |
| course_slideshow | https://www.iped.com.br/img/cursos/51155/51155-1.jpg, https://www.iped.com.br/img/cursos/51155/51155-2.jpg, https://www.iped.com.br/img/cursos/51155/51155-3.jpg |
| teacher_name | Marcela Mosconi |
| teacher_description | Marcela Mosconi, apaixonada pela arte culinária, começou a cozinhar desde muito jovem, com 13 anos. A Culinarista e Cake Designer participa dos principais eventos gastronômicos de São Paulo, como aprendiz e profissional. Ama ensinar o que sabe. |
| teacher_image | |
| is_ipedCourse | 1 |
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