R$129,00 R$99,00
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Este Curso de Bolos Decorados, da categoria Culinária, Gastronomia e Confeitaria, ensina a confeitaria, como a elaboração de arabescos com chocolate, as técnicas de tingimento de confeitos, a preparação de Ganache de chocolate e todas as técnicas para o uso do saco de confeitagem. Além de tudo isso você também poderá acompanhar a montagem completa de um bolo do estilo ombré e do famoso bolo guirlanda.
Geralmente quem gosta desse curso gostam também do Curso de Bolos Decorados Infantis, Chocolatier e Sopas e Caldos.
Sobre a carga horária:
O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Higienização e Utensílios Básicos
Como fazer Pão de Ló
Como fazer Creme Base e Variações
Montagem de um Bolo
Decoração com Arabescos e Aplicação de Frutas
Nivelando o bolo
Técnica para Tingir Granulados
Saco e Bico de Confeitar
Ombré Cake
Ganache de Chocolate
Bolo Guirlanda
| course_hours | 80 |
|---|---|
| course_video | |
| course_id | 51155 |
| course_students | 1116 |
| course_slideshow | https://www.iped.com.br/img/cursos/51155/51155-1.jpg, https://www.iped.com.br/img/cursos/51155/51155-2.jpg, https://www.iped.com.br/img/cursos/51155/51155-3.jpg |
| teacher_name | Marcela Mosconi |
| teacher_description | Marcela Mosconi, apaixonada pela arte culinária, começou a cozinhar desde muito jovem, com 13 anos. A Culinarista e Cake Designer participa dos principais eventos gastronômicos de São Paulo, como aprendiz e profissional. Ama ensinar o que sabe. |
| teacher_image | |
| is_ipedCourse | 1 |
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No Curso de Introdução aos Bolos Decorados com Pasta Americana, da categoria Culinária, Gastronomia e Confeitaria, apresenta Instrumentos para trabalhar com pasta americana e Higienização, Massa do Bolo: Ingredientes, modo de preparo e como assar o bolo perfeitamente, Creme base e variações (tipo brigadeiro) e Calda Base, variações e opções para molhar o bolo e Como desenformar, cortar e rechear .
Curtiu esse curso? Então aproveite e veja também o Curso de Culinária Indiana, Culinária Básica e Bolos Decorados.
Sobre a carga horária:
O curso possui 5 horas de carga horária.
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Este Curso de Bolos Decorados: Introdução, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, apresenta Higienização e Utensílios Básicos, Como fazer Pão de Ló, Como fazer Creme Base e Variações, Montagem de um Bolo e Decoração com Arabescos e Aplicação de Frutas.
Quem gosta desse curso também gosta do Curso de Culinária Regional, Culinária Francesa e Crepes, Waffles e Panquecas.
Sobre a carga horária:
O curso possui 10 horas de carga horária.
12x de R$8,25
O Curso de Tortas Finas, da categoria Culinária, Gastronomia e Confeitaria, ensina diversas receitas de tortas finas, além de várias dicas de decoração dos pratos e toda logística de organização de um grande evento.
Outros cursos que podem ser interessante: Curso de Panificação, Sorvetes e Bolos Decorados.
Sobre a carga horária:
O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
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No Curso de Chocolateria de Micro-ondas: Ovos de Páscoa, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, aborda Ovo de Páscoa de Chocolate, Ovo de Páscoa Recheado e Ovo de Páscoa de Colher.
Outros cursos que podem ser interessante: Curso de Coquetelaria Básica, Tâmaras Recheadas e Sorvetes.
Sobre a carga horária:
O curso possui 2 horas de carga horária.
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