Descrição
Conceitos
Métodos de Avaliação
Anamnese Nutricional
Consumo Alimentar
Avaliação subjetiva global e Quadro de frequência alimentar
Recordatório de 24 horas e Diário alimentar
Dia alimentar habitual e História dietética
Antropometria
IMC – Índice de massa corporal
Indicadores Antropométricos
Dobras cutâneas e Técnicas para medir
Dobras Cutâneas
Circunferências
Avaliações
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